芹菜炒肉的做法

芹菜炒肉的做法

芹菜炒肉的做法

芹菜炒肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面我们就来介绍一下这道菜的做法:

所需材料:

  • 猪肉(150克)
  • 芹菜(适量)
  • 大葱(适量)
  • 姜(适量)
  • 蒜(适量)
  • 盐(适量)
  • 生抽(适量)
  • 料酒(适量)
  • 淀粉(适量)
  • 水(适量)
  • 食用油(适量)

步骤:

  1. 将猪肉切成小块,加入少许盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟左右。
  2. 将芹菜洗净切段,大葱、姜、蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,待油热后加入腌制好的猪肉块,煸炒至变色。
  4. 放入大葱、姜、蒜末煸炒出香味。
  5. 将芹菜段加入锅中,继续翻炒至芹菜变软。
  6. 加入适量的水,煮沸后加少许盐调味。
  7. 收汁后即可出锅。

通过以上简单的步骤,一道美味的芹菜炒肉就做好了。它不仅口感鲜美,而且富含丰富的营养成分,非常适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味,在调味时适当添加些许其他调料,让这道菜更加具有个性化的特色。

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