粉蒸排骨的家常做法

粉蒸排骨的家常做法

粉蒸排骨的家常做法

粉蒸排骨是一道传统的家常菜,口感鲜美、肉质嫩滑,而且制作过程相对简单,非常适合家庭日常烹饪。下面就来介绍一下粉蒸排骨的具体做法。

原料准备:

  • 猪排骨500克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生粉适量
  • 水淀粉适量

制作步骤:

  1. 将猪排骨洗净斩成小段,在锅中加入葱姜和适量水煮开,放入排骨焯水。
  2. 将焯好水的排骨沥干水分,加入适量料酒和盐,搅拌均匀腌制10分钟。
  3. 取一个大碗,加入适量生粉和水淀粉,搅拌均匀成为糊状物。
  4. 将腌制好的排骨放入碗中,搅拌均匀,让每根排骨都裹上一层薄薄的粉浆。
  5. 取一个蒸锅,加入适量水烧开,将装有排骨的碗放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸20分钟。
  6. 关火后,将蒸好的排骨取出,放在盘子中,倒入葱姜调味汁即可。

经过以上步骤,一道口感鲜美的粉蒸排骨就做好了。大家在家里也可以按照这个方法尝试一下哦!

0

51