猪肘子的家常做法

猪肘子的家常做法

猪肘子的家常做法

猪肘子是一道美味可口的传统菜肴,其味道鲜美、营养丰富。下面介绍一下猪肘子的家常做法:

材料:

  • 猪肘子
  • 姜片
  • 葱段
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 冰糖
  • 清水

步骤:

  1. 将猪肘子洗净后用开水焯水去血水,切成适当大小的块状。
  2. 将姜片、葱段放入锅中,加入适量的清水,放入猪肘子块,加入料酒焯一下去腥味,捞出备用。
  3. 将锅中的姜片、葱段取出,将焯水后的猪肘子块放入锅中,加入适量的清水,放入适量的生抽、老抽和冰糖,烧开后转小火慢炖。
  4. 炖至肉质软烂,汤汁浓稠即可关火。

想品尝猪肘子的美味,不妨按照以上步骤来一试!

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