蛏子的家常做法

蛏子是一种非常营养丰富的海鲜，常被用来作为汤或配料。下面介绍几种简单易做的蛏子家常做法：

清蒸蛏子

将新鲜的蛏子放入锅中，加入姜片和蒸鱼豉油调味，大火蒸10分钟即可。

炒蛏子

将蛏子洗净沥干水分，加入蒜末、红椒等调料，热锅冷油爆香后加入蛏子快速翻炒即可。

蛏子汤

将蛏子煮熟后去壳，将蛏肉加入锅中煮开，再加入葱姜等调料，小火煮约20分钟，出锅前加入适量盐和胡椒粉。