鲫鱼做法

鲫鱼是一种营养丰富的淡水鱼，具有很多做法。下面介绍一种简单易做的鲫鱼做法。

材料：

• 鲫鱼一条
• 葱姜蒜适量
• 料酒、盐、酱油、白胡椒粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鲫鱼宰杀洗净，切成两个块。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 在鱼肉上撒上适量的盐、料酒和白胡椒粉，腌制10分钟。
4. 锅热后加适量的油，将鱼块两面煎至微黄色，捞出备用。
5. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒香。
6. 倒入适量的清水，加入酱油调味，将煎好的鱼块放入锅中。
7. 盖上锅盖，用中火煮10分钟。
8. 鱼汁浓稠后即可出锅，装盘即可。

这是一份简单易学的鲫鱼做法，希望大家能够尝试制作。