肉丸子的家常做法

肉丸子的家常做法

肉丸子的家常做法

肉丸子是一道常见的家常菜,无论是独食还是配菜都十分美味。下面介绍一下肉丸子的家常做法。

材料:

  • 猪肉末500克
  • 鸡蛋1个
  • 生粉适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 姜末适量
  • 葱末适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 水淀粉适量

步骤:

  1. 将猪肉末放入碗中,加入适量盐、胡椒粉、姜末、葱末、料酒和酱油,顺同一方向搅拌均匀
  2. 将鸡蛋打入碗中,搅匀后加入猪肉末中,再加入适量生粉,继续搅拌至起胶
  3. 将猪肉末捏成适量大小的肉丸子,放入滚水中煮熟
  4. 煮熟后将肉丸子捞出沥干水分
  5. 在热锅中倒入适量的水和生粉,搅拌均匀并煮开,使其变成稠汁状
  6. 将煮好的肉丸子放入锅中,翻炒均匀,让每个肉丸子都裹上稠汁状的酱汁
  7. 翻炒数分钟后,加入适量的水淀粉,搅拌均匀收汁即可

以上就是肉丸子的家常做法,非常简单易学,大家可以自己在家尝试一下哦!

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