扇贝的做法

扇贝的做法

扇贝的做法

扇贝是一道十分美味的海鲜,不仅肉质鲜美,而且营养丰富。下面介绍一下扇贝的制作方法。

材料:

  • 扇贝:适量
  • 大蒜:适量
  • 姜片:适量
  • 葱段:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将扇贝泡在盐水中浸泡30分钟,然后清洗干净。
  2. 将大蒜切成末,姜片切成薄片,葱切成段备用。
  3. 热锅凉油,倒入姜片、蒜末和葱段爆香。
  4. 放入扇贝翻炒,加入适量的盐和料酒。
  5. 淋入适量的生抽和老抽,倒入清水。
  6. 大火煮开后转小火焖煮5分钟左右,直到扇贝全部打开。
  7. 出锅前可以加入适量的胡椒粉和香菜叶提味即可。

这样,一道香辣可口的扇贝就制作完成啦!享用美食的同时也补充了身体所需的营养。

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