炸酱的做法
炸酱是一道很受欢迎的传统中式美食,下面我们来介绍一下它的做法:
所需材料
- 猪肉末(150克)
- 豆瓣酱(50克)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 甜面酱(30克)
- 花生酱(20克)
- 白糖(适量)
- 盐(适量)
- 油(适量)
- 面条(适量)
步骤
- 把姜、蒜、葱切成细末。
- 把豆瓣酱、甜面酱、花生酱、白糖、盐加入碗中搅拌均匀备用。
- 锅中倒油,放入肉末翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末继续炒香。
- 将豆瓣酱等混合酱料倒入锅中,翻炒均匀。
- 加水慢慢煮开,再用小火煮上几分钟。
- 在另一个锅中煮面条。
- 把煮好的面条沥干水,加入炸酱,搅拌均匀即可。
以上就是炸酱的制作步骤,希望能对您有所帮助!