炸酱的做法

炸酱是一道很受欢迎的传统中式美食，下面我们来介绍一下它的做法：

所需材料

• 猪肉末（150克）
• 豆瓣酱（50克）
• 葱（适量）
• 姜（适量）
• 蒜（适量）
• 甜面酱（30克）
• 花生酱（20克）
• 白糖（适量）
• 盐（适量）
• 油（适量）
• 面条（适量）

步骤

1. 把姜、蒜、葱切成细末。
2. 把豆瓣酱、甜面酱、花生酱、白糖、盐加入碗中搅拌均匀备用。
3. 锅中倒油，放入肉末翻炒至变色。
4. 加入葱、姜、蒜末继续炒香。
5. 将豆瓣酱等混合酱料倒入锅中，翻炒均匀。
6. 加水慢慢煮开，再用小火煮上几分钟。
7. 在另一个锅中煮面条。
8. 把煮好的面条沥干水，加入炸酱，搅拌均匀即可。

以上就是炸酱的制作步骤，希望能对您有所帮助！