凉拌莴笋丝的家常做法

凉拌莴笋丝的家常做法

凉拌莴笋丝的家常做法

凉拌莴笋丝是一道清爽可口的佳肴,不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面,就让我们来看看如何制作这道美味佳肴。

主要食材:

  • 新鲜莴笋100g
  • 香菜适量
  • 小葱适量
  • 红辣椒适量
  • 生姜适量
  • 大蒜适量
  • 醋适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将新鲜莴笋去皮切成细丝,放入锅中焯水至断生捞出沥干水分备用。
  2. 香菜、小葱、红辣椒、生姜和大蒜切成末,装入碗中,加入少许醋、盐、鸡精和油,调匀成调料汁备用。
  3. 将焯好水的莴笋丝装入碗中,倒入调料汁,拌匀即可。

小贴士:

1.切莴笋丝时,要将莴笋切成细丝,这样口感更佳。

2.醋、盐、鸡精和油的用量可以根据个人口味进行适量调整。

3.拌好的莴笋丝要放置一段时间,待味道充分渗透后再食用,口感更佳。

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