鲅鱼的做法

鲅鱼的做法

鲅鱼的做法

鲅鱼是一种非常美味的海鲜,它的肉质细嫩、入口即化,备受广大海鲜爱好者的喜爱。下面介绍一种简单易学的鲅鱼做法。

材料:

  • 新鲜鲅鱼一条
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 葱花适量
  • 姜末适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 将鲅鱼去掉内脏和鳞片,洗净晾干。
  2. 在鲅鱼表面切几刀,不要切透。
  3. 将鲅鱼放入碗中,加入姜片、料酒和盐,腌制10分钟。
  4. 将腌制好的鲅鱼放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮10分钟。
  5. 将鲅鱼捞出,去掉汤汁,摆放在盘子中。
  6. 将生抽、葱花、姜末混合,淋在鲅鱼上。
  7. 将香菜撒在鲅鱼上即可。

这样一道美味的鲅鱼就做好了,鲜嫩香甜,入口即化。建议搭配清淡的米饭食用,更能体现出鲅鱼的好味道。

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