油焖大虾家常做法

油焖大虾家常做法

油焖大虾家常做法

大虾是很多人喜欢吃的海鲜之一,而油焖大虾是一道广受欢迎的家常菜。下面就来介绍一下如何制作这道美味的油焖大虾。

所需材料:

  • 大虾500克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒适量
  • 香菜适量
  • 生抽、老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 将大虾洗净去壳,备用。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 将大虾放入锅中翻炒几分钟。
  5. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、清水,翻炒均匀。
  6. 将火力调至中小火,盖上锅盖焖煮大约5分钟。
  7. 开盖将汁水收干,加入适量色拉油翻炒均匀。
  8. 撒上适量香菜即可。

这样一道美味的油焖大虾就做好了,色泽金黄,味道鲜美。不仅是家常小菜,也是宴客佳品。大家可以根据自己的口味,适当调整配料和火候,以达到最佳的口感效果。

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