石斑鱼的做法

石斑鱼的做法

石斑鱼的做法

石斑鱼是一种美味可口的海鲜,多用于各种菜肴中。下面介绍石斑鱼的一种做法:

材料:

  • 新鲜的石斑鱼一条
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量

做法:

  1. 将新鲜的石斑鱼清洗干净,去除内脏。
  2. 在鱼身两侧各切3刀,刀口深度不要切穿。
  3. 将姜片和葱段放入蒸锅中,加入适量的水和料酒,烧开。
  4. 将石斑鱼放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸制15分钟。
  5. 取出蒸好的石斑鱼,将鱼头和鱼尾去掉。
  6. 将鱼身两侧刀口处撒上适量的盐和白胡椒粉。
  7. 将生抽、老抽、鸡精拌匀,淋在鱼身两侧。
  8. 将香油均匀地滴在鱼身两侧。
  9. 将撒好调料的石斑鱼放入蒸锅中,以大火蒸5分钟即可。

以上就是石斑鱼的做法,大家可以试着做一下,一定会有意想不到的味道哦!

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