炒饼丝的家常做法

炒饼丝的家常做法

炒饼丝的家常做法

炒饼丝是一道经典的中式美食,口感香脆爽口,做法简单,适合家庭日常食用。下面介绍一下炒饼丝的家常做法:

所需材料:

  • 葱花 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 五香粉 适量
  • 面粉 150克
  • 水 100毫升
  • 油 适量
  • 盐 适量

做法步骤:

  1. 将面粉和水混合搅拌成面糊,放置静置10分钟;
  2. 取一个平底锅,平底锅抹上一层油,倒入面糊,用小火煎至面饼两面金黄即可取出;
  3. 将煎好的面饼切成细丝;
  4. 打散鸡蛋,加入盐和五香粉,搅拌均匀;
  5. 将切好的面饼丝倒入鸡蛋液中拌匀;
  6. 平底锅加热,倒入少量油,放入葱花爆香;
  7. 倒入拌好的面饼丝,大火翻炒;
  8. 待炒至饼丝熟透、呈金黄色即可出锅。

炒饼丝简单易做,营养美味。您可以根据自己的口味调整所需材料的数量,制作出不同口感的炒饼丝。希望您能尝试一下这道美食哦!

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