西红柿炒鸡蛋做法
西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，简单易做，风味独特。它不仅有美妙的味道，还富含营养，是一道健康美味的佳肴。
所需材料：
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 2个
- 油 相应量
- 葱或姜 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
烹饪步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加适量盐和少许生抽，搅拌均匀备用。
- 将西红柿洗净后切成小块，葱或姜也切成小段备用。
- 锅中放油，加热后加入葱或姜爆香，然后倒入鸡蛋液煸炒至鸡蛋熟透，取出备用。
- 锅中再放油，加热后加入西红柿块，翻炒几下后加入少许盐和白糖，继续翻炒至西红柿软烂，汁水也快要收干时，将鸡蛋倒入锅中同翻炒均匀即可。
这样一道清淡爽口的家常美食就做好了，不仅可以作为一道下饭菜，也是下午茶的好选择。大家尝试一下吧！