包子馅做法大全

1. 猪肉馅包子

材料：

• 猪肉馅 500g
• 姜蒜末适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 水淀粉 适量

做法：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。
2. 包子皮擀开，放入适量的馅料，捏紧收口。
3. 将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4. 出锅前撒上适量的水淀粉，提高光泽度。

2. 小麦素馅包子

材料：

• 小麦粉 500g
• 鲜香菇 200g
• 洋葱 1个
• 油豆腐 适量
• 姜蒜末适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 水淀粉 适量

做法：

1. 将小麦粉加入适量的温水搅拌成面团，醒发20分钟。
2. 鲜香菇、洋葱、油豆腐切成细末，加入姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。
3. 包子皮擀开，放入适量的素馅料，捏紧收口。
4. 将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5. 出锅前撒上适量的水淀粉，提高光泽度。

3. 菠菜虾仁馅包子

材料：

• 小麦粉 500g
• 菠菜 300g
• 虾仁 200g
• 姜蒜末适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 水淀粉 适量

做法：

1. 将小麦粉加入适量的温水搅拌成面团，醒发20分钟。
2. 菠菜用开水焯烫，切成细末，虾仁切成细末，加入姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。
3. 包子皮擀开，放入适量的菠菜虾仁馅料，捏紧收口。
4. 将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5. 出锅前撒上适量的水淀粉，提高光泽度。