包子馅做法大全

包子馅做法大全

包子馅做法大全

1. 猪肉馅包子

材料:

  • 猪肉馅 500g
  • 姜蒜末适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 水淀粉 适量

做法:

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油,搅拌均匀。
  2. 包子皮擀开,放入适量的馅料,捏紧收口。
  3. 将包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
  4. 出锅前撒上适量的水淀粉,提高光泽度。

2. 小麦素馅包子

材料:

  • 小麦粉 500g
  • 鲜香菇 200g
  • 洋葱 1个
  • 油豆腐 适量
  • 姜蒜末适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 水淀粉 适量

做法:

  1. 将小麦粉加入适量的温水搅拌成面团,醒发20分钟。
  2. 鲜香菇、洋葱、油豆腐切成细末,加入姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油,搅拌均匀。
  3. 包子皮擀开,放入适量的素馅料,捏紧收口。
  4. 将包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
  5. 出锅前撒上适量的水淀粉,提高光泽度。

3. 菠菜虾仁馅包子

材料:

  • 小麦粉 500g
  • 菠菜 300g
  • 虾仁 200g
  • 姜蒜末适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 水淀粉 适量

做法:

  1. 将小麦粉加入适量的温水搅拌成面团,醒发20分钟。
  2. 菠菜用开水焯烫,切成细末,虾仁切成细末,加入姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油,搅拌均匀。
  3. 包子皮擀开,放入适量的菠菜虾仁馅料,捏紧收口。
  4. 将包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
  5. 出锅前撒上适量的水淀粉,提高光泽度。

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