象拔蚌的做法
象拔蚌是一种颇为珍贵的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，因此备受人们的喜爱。那么，要想做出美味的象拔蚌，应该怎么做呢？
准备工作
- 象拔蚌
- 青蒜、姜、香菜等调料
- 盐、鸡精等味精
- 料酒
- 清水
- 油
制作过程
1. 首先要将象拔蚌放入清水中浸泡一段时间，以去除泥沙和异味。
2. 然后就可以开始将象拔蚌剖开，取出里面的肉，洗净后备用。
3. 接下来，将切好的青蒜和姜放入热油锅中炒香，再加入适量的清水烧开。
4. 然后将象拔蚌肉放入锅中，撒上盐、鸡精等调料，翻炒均匀。
5. 最后，加入料酒和香菜翻炒一下，就可以出锅了。
食用方法
鲜美的象拔蚌可以搭配米饭或面条食用，口感更佳。喜欢吃辣的人还可以在烹饪过程中加入适量的辣椒，增加味道。