手抓饼的做法

手抓饼的做法

手抓饼的做法

手抓饼是一种传统的中国小吃,口感脆香可口,制作方法也非常简单,下面来看一下具体的做法:

食材准备

  • 面粉500克
  • 水200克
  • 油适量
  • 盐适量
  • 辣椒面适量(可选)
  • 葱花适量(可选)

制作步骤

  1. 将面粉、水和盐混合在一起揉成面团,放置醒发10分钟左右。
  2. 将面团分成小份,搓成长条状,再将其卷成圆形小饼。
  3. 用手将小饼慢慢拉扯成薄饼,至于大小和厚度可以根据个人口感来定。
  4. 加入适量的油,然后在平底锅中煎至两面金黄即可。
  5. 如果喜欢辣味或者更丰富的口感,可以在煎饼的时候撒上一些辣椒面或葱花。

锅中煎烤过后的手抓饼,外层酥脆,里头软糯,用开水泡软、撕成小块,再沾上调味酱、酱油蘸着吃,味道更加美味。欢迎大家尝试制作。

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