鲈鱼的做法

鲈鱼是一种非常受欢迎的美食，尤其在南方地区更是备受青睐。下面就来介绍一下鲈鱼的做法：

材料：

• 鲈鱼一条
• 姜两片
• 葱一根
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 姜丝适量
• 葱花适量
• 油适量

做法：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后清洗干净，切成两段。
2. 将鲈鱼放入碗中，加入料酒、盐、生抽，抓匀腌制30分钟。
3. 热锅，倒入油，油热后放入姜片、葱段煸炒出香味。
4. 将腌制好的鲈鱼放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮10分钟左右。
6. 最后加入姜丝、葱花，再翻炒一会儿即可出锅。

以上就是鲈鱼的制作方法，不难发现，其实做起来很简单，关键是选用新鲜的材料和正确的烹饪方式。祝您做出美味的鲈鱼！