炸虾的做法

材料：

• 虾仁
• 盐
• 黑胡椒粉
• 鸡蛋清
• 生粉
• 面包糠
• 油

步骤：

1. 将虾仁洗净沥干水分，放入碗中。
2. 加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 将鸡蛋清打散，放入虾仁中，搅拌均匀。
4. 将生粉撒在虾仁上，轻轻揉搓均匀，让每个虾仁都裹上一层薄薄的生粉。
5. 将面包糠倒在虾仁上，用手按压，让面包糠紧紧贴在虾仁上。
6. 热锅凉油，将虾仁一个个放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
7. 炸好的虾仁可搭配各种酱汁食用。