皮蛋的做法

皮蛋的做法

皮蛋的做法

皮蛋是一种口感独特,营养丰富的食品。下面是制作皮蛋的步骤。

材料:

  • 鸡蛋
  • 茶叶
  • 食盐
  • 煤灰

步骤:

  1. 将鸡蛋放入水中,煮5分钟。捞出鸡蛋后,用勺子敲碎鸡蛋壳,但不要完全掉壳。
  2. 将茶叶、食盐、煤灰混合在一起,加入足够的水,成为泥状物。
  3. 将鸡蛋壳浸入泥中,确保鸡蛋全部被覆盖。然后将泥巴球放入水中浸泡10天,每天要换水。
  4. 将鸡蛋从泥球中取出来,去掉鸡蛋壳,即可得到美味的皮蛋。

制作皮蛋需要耐心和细心,但做出来的口感和香味是非常值得的。大家可以尝试一下哦。

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