皮蛋的做法

皮蛋的做法

皮蛋是一种口感独特，营养丰富的食品。下面是制作皮蛋的步骤。

材料：

• 鸡蛋
• 茶叶
• 食盐
• 煤灰

步骤：

1. 将鸡蛋放入水中，煮5分钟。捞出鸡蛋后，用勺子敲碎鸡蛋壳，但不要完全掉壳。
2. 将茶叶、食盐、煤灰混合在一起，加入足够的水，成为泥状物。
3. 将鸡蛋壳浸入泥中，确保鸡蛋全部被覆盖。然后将泥巴球放入水中浸泡10天，每天要换水。
4. 将鸡蛋从泥球中取出来，去掉鸡蛋壳，即可得到美味的皮蛋。

制作皮蛋需要耐心和细心，但做出来的口感和香味是非常值得的。大家可以尝试一下哦。