排骨汤的做法

排骨汤的做法

排骨汤的做法

排骨汤是一道非常营养美味的汤。它不仅有助于补充营养,增强体质,还能清热解暑,舒缓情绪。下面就为大家介绍一下如何制作一份美味的排骨汤。

材料:

  • 猪排骨 500g
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将猪排骨洗净,放入锅中。
  2. 加入清水,只要盖过猪排骨即可。
  3. 加入适量的生姜和葱。
  4. 倒入适量的料酒。
  5. 开小火,煮沸后撇去浮沫。然后转小火,继续煮1个小时左右。
  6. 加入适量的盐,再煮10分钟左右即可。

注意事项:

  • 猪排骨最好事先焯水,这样可以去除血水和杂质。
  • 建议用炖锅或者高压锅炖制,这样更容易炖出鲜美的排骨汤。

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