酸甜排骨的做法
酸甜排骨是一道经典的中式菜品，味道香甜可口，深受人们喜爱。下面是一份简单易学的酸甜排骨的做法。
所需食材：
- 猪肋排：500克
- 姜蒜末：适量
- 生抽：2勺
- 白糖：1勺
- 料酒：1勺
- 香醋：3勺
- 番茄酱：2勺
- 水：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小块。
- 加入姜蒜末、生抽、白糖、料酒腌制15分钟左右。
- 平底锅烧热，加入适量食用油，将腌制好的猪肋排放入锅中略煎至两面金黄。
- 加入适量水，加盖焖煮30分钟左右，直至猪肋排变软。
- 将焯好水的番茄酱和香醋倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅装盘。
做好的酸甜排骨色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜嫩，酸甜适度。
欢迎大家尝试制作哦！