辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉是一道非常常见的中式菜肴,不仅味道美味,而且制作起来也极为简单。下面我们来介绍一下辣椒炒肉的制作方法。

所需材料:

  • 瘦猪肉 500克
  • 青红辣椒 各适量
  • 葱姜适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 色拉油 适量

步骤:

  1. 将瘦猪肉切成薄片,加入适量盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制十分钟左右;
  2. 青红辣椒洗净切段,葱姜洗净切末备用;
  3. 锅中热油,放入葱姜爆香后加入瘦肉片煸炒至变色;
  4. 加入青红辣椒段继续翻炒;
  5. 加入适量盐和料酒调味,翻炒均匀即可出锅。

通过以上简单的几个步骤,一道美味的辣椒炒肉就做好了。如果你喜欢辣味,那么可以多放点青红辣椒增加味道。注意煮菜时,火候和时间掌握好,才能让菜肴更加美味。

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