土豆丝的做法

土豆丝的做法

土豆丝的做法

土豆丝是一道简单、营养又美味的家常菜。下面为大家介绍制作土豆丝的做法:

  1. 准备材料:土豆、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉。
  2. 土豆去皮后切成细丝,放入盐开水中焯水(时间不要太长,等水再次烧开就可以捞出)。
  3. 将葱姜蒜切末,热锅冷油下葱姜蒜爆香,加入焯好水的土豆丝翻炒均匀。
  4. 再加入盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、料酒调味,继续翻炒。
  5. 最后加入适量的淀粉水勾芡,收汁即可。

注意:焯水的时候一定要掌握好时间,时间过长会使土豆丝变烂。

土豆丝口感爽滑,香气四溢,是一道下饭的好菜。大家可以根据自己的口味进行调味和改良,让土豆丝更符合自己的喜好。

0

57