包菜做法大全

包菜做法大全

包菜做法大全

1. 红烧包菜

材料:

  • 半个包菜
  • 50克肉末
  • 适量姜蒜
  • 适量生抽、老抽、糖、盐、料酒、水淀粉

做法:

  1. 将半个包菜切丝,放入开水中焯水备用。
  2. 热锅冷油,放入姜蒜和肉末煸炒至肉末变色。
  3. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、料酒和少量水,煮开后放入焯好水的包菜,翻炒均匀。
  4. 最后勾芡即可。

2. 香辣包菜炒肉

材料:

  • 半个包菜
  • 50克瘦肉
  • 适量青椒、红椒、姜蒜、辣椒、郫县豆瓣酱
  • 适量生抽、老抽、糖、盐、料酒、水淀粉

做法:

  1. 将半个包菜切丝,放入开水中焯水备用。
  2. 热锅冷油,放入姜蒜和肉片煸炒至肉变色。
  3. 加入青椒、红椒和辣椒继续煸炒。
  4. 加入适量郫县豆瓣酱煸炒出香味后加入焯好水的包菜,翻炒均匀。
  5. 最后勾芡即可。

3. 包菜炒豆腐丝

材料:

  • 半个包菜
  • 100克豆腐丝
  • 适量姜蒜
  • 适量生抽、盐、糖、料酒、水淀粉

做法:

  1. 将半个包菜切丝,放入开水中焯水备用。
  2. 锅热后放油,加入姜蒜煸炒至香,再加入豆腐丝爆炒均匀。
  3. 加入焯好水的包菜继续翻炒。
  4. 加入适量生抽、盐、糖和料酒调味,最后勾芡即可。

4. 包菜炒腊肠

材料:

  • 半个包菜
  • 50克腊肠
  • 适量姜蒜
  • 适量生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉

做法:

  1. 将半个包菜切丝,放入开水中焯水备用。
  2. 将腊肠切片,热锅冷油煎至两面金黄。
  3. 加入姜蒜煸炒出香味,再加入焯好水的包菜翻炒均匀。
  4. 加入适量生抽、老抽、盐、糖和料酒调味,最后勾芡即可。

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