粑的做法

粑是一种传统的云南小吃，口感浓郁味美，是不少云南人的最爱。

材料

• 糯米粉500克
• 水适量
• 麻油适量
• 芝麻适量
• 盐适量

步骤

1. 将糯米粉放入容器中，逐渐加入水搅拌成团。
2. 将团揉成长条形。
3. 将长条形切成小块。
4. 将小块揉成圆形，压扁。
5. 热锅倒入适量油，放入圆形糯米饼，两面煎至金黄色。
6. 取出煎好的糯米饼，撒上盐和芝麻，再滴上一些麻油即可。

注意：在揉糯米饼时需要用力，否则会影响口感。

粑是非常适合零食的，也可以在早餐或下午茶时享用。