粑的做法

粑的做法

粑的做法

粑是一种传统的云南小吃,口感浓郁味美,是不少云南人的最爱。

材料

  • 糯米粉500克
  • 水适量
  • 麻油适量
  • 芝麻适量
  • 盐适量

步骤

  1. 将糯米粉放入容器中,逐渐加入水搅拌成团。
  2. 将团揉成长条形。
  3. 将长条形切成小块。
  4. 将小块揉成圆形,压扁。
  5. 热锅倒入适量油,放入圆形糯米饼,两面煎至金黄色。
  6. 取出煎好的糯米饼,撒上盐和芝麻,再滴上一些麻油即可。

注意:在揉糯米饼时需要用力,否则会影响口感。

粑是非常适合零食的,也可以在早餐或下午茶时享用。

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