鸡公煲的做法

鸡公煲的做法

鸡公煲的做法

鸡公煲是广东传统美食之一,以味道鲜美而闻名。下面介绍一下制作方法:

材料:

  • 半只鸡
  • 半只鸭
  • 半只乳鸽
  • 瘦肉250克
  • 花菇50克
  • 木耳50克
  • 莲藕250克
  • 香菜适量
  • 姜片适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鸡、鸭、乳鸽和瘦肉洗净,切成块。
  2. 将花菇和木耳洗净,泡软备用。
  3. 莲藕去皮,切成小块。
  4. 锅中倒入清水,放入鸡、鸭、乳鸽和瘦肉块,用大火烧沸。
  5. 去掉浮沫,加入姜片,转小火煮约1小时。
  6. 加入花菇、木耳和莲藕块,撒入适量盐,继续煮约30分钟。
  7. 最后撒上香菜即可。

鸡公煲是一道美味且营养丰富的菜品,适合家庭聚餐或节日宴席。不过在食用时也要注意控制摄入量,以保持身体健康。

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