拔丝山药的做法
拔丝山药是一道美味的甜品，它以山药为主料，糖浆为配料，制作简单，口感香甜。下面就让我们来学习一下如何制作拔丝山药吧！
所需食材：
- 山药：500克
- 油：适量
- 白糖：100克
- 水：50毫升
制作步骤：
- 将山药去皮，切成小块，用清水浸泡30分钟。
- 将泡好的山药块用清水洗净，沥干水分。
- 热锅凉油，将山药块放入锅中炸至金黄色，捞出控油备用。
- 将白糖和水放入锅中加热，煮至糖溶化成糖浆，离火。
- 将炸好的山药块放入糖浆中拌匀，使每个山药块都裹上糖浆。
- 将淋上糖浆的山药块放入碗中，晾凉即可食用。
拔丝山药的制作过程简单易学，只需几个步骤就能做出美味的甜品。吃拔丝山药时，山药的香甜与糖浆的甘甜融合在一起，口感十分绵软，让人回味无穷。喜欢吃甜品的朋友们不妨试试这道拔丝山药，相信会让你爱不释手！