菜豆腐做法

菜豆腐是一道营养丰富的家常菜，既健康又美味。下面介绍菜豆腐的制作方法。

材料：

• 豆腐 500克
• 菜心 200克
• 植物油 适量
• 盐、鸡精、料酒 适量

步骤：

1. 豆腐切块，放入开水中焯水去腥味。
2. 将豆腐块取出，控干水分备用。
3. 菜心洗净切段，放入热水中焯水备用。
4. 锅中加适量油，放入豆腐煎至两面金黄。
5. 放入焯过水的菜心，加盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀。
6. 最后加入清水，烧开后转小火煮5分钟即可。

以上就是菜豆腐的制作方法，做起来非常简单，大家可以在家里尝试一下。如果觉得菜豆腐的口感有些单调，可以根据自己的喜好添加适量的调料，让它更加美味。