八爪鱼做法

八爪鱼做法

八爪鱼做法

八爪鱼是一种营养丰富的海鲜,具有细嫩多汁、味道鲜美等特点,受到许多人的喜爱。下面介绍一下八爪鱼的制作方法。

材料:

  • 新鲜八爪鱼 1只
  • 生姜 适量
  • 大葱 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 香油 适量

步骤:

  1. 将八爪鱼洗净,去掉内脏和头部,注意不要损伤到八爪鱼的皮肉。
  2. 然后在八爪鱼上刻上十字花刀,这样可以使八爪鱼更容易入味。
  3. 接着在锅内放入适量的水,加入生姜、大葱、料酒等调料,将八爪鱼浸泡在锅中煮熟。
  4. 取出八爪鱼,切成合适的大小,备用。
  5. 在炒锅中加入适量的油,放入葱姜末爆香,再加入八爪鱼翻炒。
  6. 然后加入适量的盐、生抽、老抽、白糖等调料,继续翻炒均匀。
  7. 最后加入适量的清水、香油,继续翻炒片刻即可。

这样一道美味的八爪鱼就做好了,不仅口感极佳,而且营养价值也很高。建议搭配米饭一起食用,尝试一下吧!

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