包子馅的制作方法

包子是一种非常受欢迎的中式点心，通常采用面粉做皮，馅料则可以是各种不同的食材搭配，包裹成为半球形或者圆形，然后蒸熟即可。下面是包子馅的制作方法：

材料：

• 猪肉末 500克
• 鲜虾仁 200克
• 木耳 100克
• 韭菜 200克
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 花椒粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将猪肉末、鲜虾仁、须去皮泡发的木耳切碎，加入适量的盐，生抽、料酒、姜末和少许花椒粉拌匀，腌制半小时以上。
2. 韭菜洗净切成小段葱姜切碎备用。
3. 将腌制好的肉馅倒入热锅中，加入少量食用油翻炒至肉变色，加入适量蚝油拌匀。
4. 将韭菜和葱姜放入肉馅中拌匀，炒至韭菜稍微变软即可。
5. 待馅料炒熟后，搁置大约15分钟左右，这时候馅料更加入味。
6. 包子馅就做好了，可以按照自己的口味多做一点，冷藏或者冷冻备用。

包子馅的做法比较简单，配合上口感丰富的馅料，包出来的包子会特别好吃。大家可以尝试自己动手，做出美味的包子。