包子馅做法

包子馅做法

包子馅的制作方法

包子是一种非常受欢迎的中式点心,通常采用面粉做皮,馅料则可以是各种不同的食材搭配,包裹成为半球形或者圆形,然后蒸熟即可。下面是包子馅的制作方法:

材料:

  • 猪肉末 500克
  • 鲜虾仁 200克
  • 木耳 100克
  • 韭菜 200克
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 食用油 适量

步骤:

  1. 将猪肉末、鲜虾仁、须去皮泡发的木耳切碎,加入适量的盐,生抽、料酒、姜末和少许花椒粉拌匀,腌制半小时以上。
  2. 韭菜洗净切成小段葱姜切碎备用。
  3. 将腌制好的肉馅倒入热锅中,加入少量食用油翻炒至肉变色,加入适量蚝油拌匀。
  4. 将韭菜和葱姜放入肉馅中拌匀,炒至韭菜稍微变软即可。
  5. 待馅料炒熟后,搁置大约15分钟左右,这时候馅料更加入味。
  6. 包子馅就做好了,可以按照自己的口味多做一点,冷藏或者冷冻备用。

包子馅的做法比较简单,配合上口感丰富的馅料,包出来的包子会特别好吃。大家可以尝试自己动手,做出美味的包子。

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