鲅鱼饺子的做法

鲅鱼饺子的做法

鲅鱼饺子的做法

鲅鱼饺子是江苏南通地区的特色小吃,以其皮薄馅嫩、味道鲜美而闻名。下面是做鲅鱼饺子的具体步骤:

  • 1. 准备鲅鱼肉、虾仁、韭菜、豆腐等食材。
  • 2. 将鲅鱼肉和虾仁分别切成小块,加入盐、料酒、胡椒粉等调味料腌制。
  • 3. 韭菜洗净切碎,将豆腐切成小丁。
  • 4. 把腌制好的鲅鱼肉和虾仁放入搅拌机中打成泥状。
  • 5. 取一片饺子皮,将鲅鱼泥放在中间,再放上一些韭菜和豆腐丁。
  • 6. 将饺子皮合起来,捏出饺子的形状。
  • 7. 烧开水,将饺子放入沸水中煮5分钟左右,至熟透即可。

鲅鱼饺子是南通地区的传统美食,也是一道营养丰富、味道鲜美的小吃。有了以上的制作步骤,相信您也能轻松做出美味的鲅鱼饺子啦!

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