鲳鱼的做法

鲳鱼的做法

鲳鱼的做法

鲳鱼是一种营养丰富的海鲜,常见于中国南方地区。下面介绍一种简单易学的鲳鱼做法。

材料:

  • 新鲜的鲳鱼一条
  • 生姜
  • 料酒
  • 食用油

步骤:

  1. 将鲳鱼宰杀干净,去除内脏,清洗干净。
  2. 将鱼身两侧切上三到四刀,使其入味。
  3. 将一些盐、姜片、葱段放入鱼腹内,撒上料酒,腌制大约半个小时。
  4. 取出腌制好的鱼,用厨房纸擦干表面水分。
  5. 平底锅中倒入适量的食用油,加热至七成热,放入鱼,小火煎煮。
  6. 待一面煎至金黄色,翻面继续煎煮约五分钟左右。
  7. 将煎好的鲳鱼取出,放在盘子上,撒上新鲜葱花即可享用。

鲳鱼煮法简单易学,口感鲜美,营养丰富。您可以根据自己的口味调整配料和烹饪时间,让它更符合您的喜好。

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