油泼面的做法

油泼面的做法

油泼面的做法

油泼面是一道非常受欢迎的中国面食,在各地都有着不同的做法。下面我们来介绍一种简单易学的做法。

所需材料:

  • 面条:250 克
  • 花生酱:适量
  • 芝麻酱:适量
  • 清汤:适量
  • 食用油:适量
  • 盐:适量
  • 葱末:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 香菜末:适量
  • 姜末:适量
  • 蒜泥:适量
  • 辣椒油:适量

做法:

  1. 将面条煮熟后捞出备用。
  2. 将花生酱和芝麻酱放入碗中,倒入适量的清汤,搅拌均匀,调成酱汁。
  3. 在锅中热油,放入葱末、姜末和蒜泥爆香。
  4. 倒入调好的酱汁,加入适量的盐、生抽、老抽,再加入适量的清汤,搅拌均匀,烧开后关火。
  5. 将煮好的面条放入碗中,倒入调好的酱汁,加入适量的辣椒油和香菜末,即可食用。

油泼面是一道口感清爽香辣的面食,适合喜欢辣食的朋友。如果您对辣椒油的辣度不敢确定,可以先试着少放一点,以免影响口感。希望您能成功地做出美味的油泼面!

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