油泼面的做法
油泼面是一道非常受欢迎的中国面食，在各地都有着不同的做法。下面我们来介绍一种简单易学的做法。
所需材料：
- 面条：250 克
- 花生酱：适量
- 芝麻酱：适量
- 清汤：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 葱末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 香菜末：适量
- 姜末：适量
- 蒜泥：适量
- 辣椒油：适量
做法：
- 将面条煮熟后捞出备用。
- 将花生酱和芝麻酱放入碗中，倒入适量的清汤，搅拌均匀，调成酱汁。
- 在锅中热油，放入葱末、姜末和蒜泥爆香。
- 倒入调好的酱汁，加入适量的盐、生抽、老抽，再加入适量的清汤，搅拌均匀，烧开后关火。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入调好的酱汁，加入适量的辣椒油和香菜末，即可食用。
油泼面是一道口感清爽香辣的面食，适合喜欢辣食的朋友。如果您对辣椒油的辣度不敢确定，可以先试着少放一点，以免影响口感。希望您能成功地做出美味的油泼面！