小龙虾的做法大全

小龙虾的做法大全

小龙虾的做法大全

小龙虾是夏季大众最喜欢的美食之一,下面就为大家介绍几种常见的小龙虾做法。

清水煮小龙虾

材料:小龙虾、水、姜、葱、盐、白胡椒粉

  1. 先将小龙虾洗净,备用;
  2. 将水烧开,放入姜片、葱段;
  3. 倒入小龙虾,煮至变红,捞出;
  4. 撒上盐和白胡椒粉,即可食用。

炒小龙虾

材料:小龙虾、蒜、姜、葱、干辣椒、料酒、盐、生抽、糖、鸡精

  1. 先将小龙虾洗净,备用;
  2. 热锅冷油,放入蒜、姜、葱和干辣椒爆香;
  3. 加入小龙虾,翻炒至变色;
  4. 加入料酒、盐、生抽、糖和适量的水,继续翻炒;
  5. 最后加入鸡精,稍微翻炒即可。

红烧小龙虾

材料:小龙虾、蒜、姜、葱、干辣椒、盐、生抽、糖、鸡精、老抽

  1. 将小龙虾洗净,备用;
  2. 热锅冷油,放入蒜、姜、葱和干辣椒爆香;
  3. 加入小龙虾,翻炒至变红;
  4. 加入适量的水,再加入盐、生抽、糖、鸡精、老抽调味;
  5. 转小火,盖上锅盖,焖煮5分钟左右,直到汤汁收干即可。

以上便是三种常见的小龙虾做法,可以根据口味适当增加或减少调料的用量。希望大家喜欢!

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