肘子的家常做法

肘子的家常做法

肘子的家常做法

肘子是一道很受欢迎的中式菜肴,其制作方法也较为简单。以下是一份肘子的家常做法:

材料:

  • 猪肘子
  • 葱姜蒜末
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 冰糖
  • 清水

步骤:

  1. 将猪肘子洗净后,放入锅中加足够的水,放入料酒焯水。
  2. 焯完水的肘子捞出备用。
  3. 热锅凉油,将葱姜蒜末爆香。
  4. 放入肘子,加适量清水,烧开后放冰糖、生抽、老抽和盐。
  5. 改入小火,焖煮2 ~ 3个小时,直到肘子烂烂的,汤汁浓稠。
  6. 起锅前上面撒上一些葱花即可。

以上就是肘子的家常做法,简单易学,尝试一下吧!

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