木须肉的家常做法

木须肉的家常做法

木须肉的家常做法

木须肉是一道经典的川菜,以猪肉丝、鸡蛋和木耳为主要原料,口感鲜香、味道浓郁。

所需材料:

  • 猪肉:200克
  • 鸡蛋:2个
  • 木耳:50克
  • 青蒜:适量
  • 生姜:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 鸡精:适量
  • 油:适量
  • 生抽:适量
  • 淀粉:适量

步骤:

  1. 将猪肉洗净切成丝,加入盐、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟左右。
  2. 将木耳泡软切成丝,青蒜切段,生姜切末。
  3. 打散鸡蛋,热锅加少许油,将鸡蛋倒入锅中煎成薄饼,取出切成丝备用。
  4. 热锅加油,放入生姜末爆香,然后加入腌制好的猪肉丝煸炒。
  5. 加入木耳丝继续翻炒,加入适量生抽和鸡精调味。
  6. 将煎好的鸡蛋丝和青蒜段加入锅中,略微翻炒均匀即可出锅。

以上就是木须肉的家常做法,简单易学、美味可口。如果喜欢吃辣,还可以加入适量的干辣椒或者辣酱增加口感。祝大家做菜愉快,享受美食!

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