木须肉的做法
木须肉是一道地道的中式家常菜,香嫩可口,营养丰富。下面,我们来讲解一下木须肉的做法。
原料:
- 猪肉:250克
- 鸡蛋:2个
- 黑木耳:100克
- 青椒:1个
- 葱:适量
- 姜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
步骤:
- 把黑木耳泡软,洗净切成丝;青椒和葱姜洗净切末;
- 猪肉切成丝,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟;
- 鸡蛋打散,加入葱姜末搅拌均匀;
- 锅烧热加入油,倒入腌制好的猪肉丝爆炒至变色;
- 将炒好的猪肉丝盛出备用;
- 将锅中余油倒入鸡蛋液中搅拌均匀;
- 重新加油,倒入鸡蛋液煎成蛋饼,切成细条;
- 锅中再加油,加入葱姜末和青椒炒匀;
- 加入黑木耳丝、炒好的猪肉丝和鸡蛋丝,加入盐和鸡精翻炒均匀即可。
以上就是木须肉的做法啦!大家可以按照自己的口味,做出自己喜欢的味道哦!