小龙虾的做法

小龙虾是江南一带的美食，其鲜美的味道备受人们喜爱。

材料：

• 小龙虾500克
• 姜片3片
• 葱段3根
• 大蒜5瓣
• 红辣椒适量
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 生抽1汤匙

步骤：

1. 准备工作：将小龙虾洗净，去掉虾须和虾肚。切洋葱、生姜和大蒜成末，红辣椒切成小段。
2. 热锅凉油：先将锅中放入少许油，烧至六成热后，下入姜末、葱末、大蒜末和红辣椒段煸炒出香味。
3. 加入小龙虾：倒入小龙虾翻炒均匀，加入料酒进行烫炒，待小龙虾变成红色后加入盐和生抽调味即可。
4. 出锅装盘：最后将烹制好的小龙虾装盘，撒上香葱末即可食用。

以上是小龙虾的制作方法，希望大家都能亲手动手做出美味的小龙虾。