鸭子的做法

鸭子的做法

鸭子的做法

鸭子是很常见的食材,下面介绍一种简单的做法。

材料:

  • 鸭子一只
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 鸭子宰杀后剁成块状,洗净沥干水分。
  2. 姜片和葱段分别切成小块。
  3. 热锅加入少许油,放入鸭块煸炒至表面金黄色。
  4. 倒入适量料酒,煮开后撇去浮沫。
  5. 加入适量清水,将鸭块全部浸泡在水中。
  6. 加入适量的盐、姜片和葱段,大火煮开后转小火慢慢炖煮。
  7. 炖煮至鸭肉变得软烂,汤汁浓稠后即可关火,盛出来装盘。

鸭子做法简单,口感鲜美,可以搭配米饭食用。

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