冬阴功汤做法

冬阴功汤是一道以泰式为基础的汤类，口感鲜辣，虽然在冬季尤其美味，但一年四季都适合食用。

材料：

• 鸡肉或牛肉：200克
• 草菇：3个
• 柠檬叶：3片
• 柠檬草：2根
• 香茅：1根
• 红色辣椒：1个
• 葱：1根
• 生姜：适量
• 鱼露：适量
• 椰奶：1/2罐
• 清水：1升

做法：

1. 将鸡肉或牛肉切成小块，草菇洗净切成片。
2. 将柠檬叶、柠檬草、香茅、红色辣椒、葱、生姜分别切成小段备用。
3. 烧开1升清水，加入草菇和肉块煮约10分钟。
4. 将柠檬叶、柠檬草、香茅、红色辣椒、葱、生姜加入锅中，继续煮3-5分钟。
5. 加入适量的鱼露调味，然后加入半罐椰奶，搅拌均匀。
6. 煮开后关火，即可享用。

冬阴功汤鲜辣开胃，适合大众口味，做法简单易学，可根据个人口味添加食材和调料，做出自己喜欢的味道。