冬阴功汤做法

冬阴功汤做法

冬阴功汤做法

冬阴功汤是一道以泰式为基础的汤类,口感鲜辣,虽然在冬季尤其美味,但一年四季都适合食用。

材料:

  • 鸡肉或牛肉:200克
  • 草菇:3个
  • 柠檬叶:3片
  • 柠檬草:2根
  • 香茅:1根
  • 红色辣椒:1个
  • 葱:1根
  • 生姜:适量
  • 鱼露:适量
  • 椰奶:1/2罐
  • 清水:1升

做法:

  1. 将鸡肉或牛肉切成小块,草菇洗净切成片。
  2. 将柠檬叶、柠檬草、香茅、红色辣椒、葱、生姜分别切成小段备用。
  3. 烧开1升清水,加入草菇和肉块煮约10分钟。
  4. 将柠檬叶、柠檬草、香茅、红色辣椒、葱、生姜加入锅中,继续煮3-5分钟。
  5. 加入适量的鱼露调味,然后加入半罐椰奶,搅拌均匀。
  6. 煮开后关火,即可享用。

冬阴功汤鲜辣开胃,适合大众口味,做法简单易学,可根据个人口味添加食材和调料,做出自己喜欢的味道。

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