蛋清做法

蛋清做法

蛋清做法

蛋清是一种非常健康的食材,富含优质蛋白质,而且热量很低,适合减肥人士食用。下面介绍三种蛋清做法。

蒸蛋清

材料:鸡蛋清3个、水适量、盐少许。

  1. 将鸡蛋清加入碗中,加入少许盐搅拌均匀。
  2. 往蛋清中加入适量的水,搅拌均匀。
  3. 将蛋清倒入碗中,上锅蒸10分钟即可。

蛋白饼干

材料:鸡蛋清2个、椰糖30克、低筋面粉50克、黄油25克。

  1. 将鸡蛋清和椰糖混合,用打蛋器搅拌均匀。
  2. 加入低筋面粉,继续搅拌均匀。
  3. 将黄油融化后倒入面糊中,拌匀。
  4. 将面糊放入裱花袋中,挤成饼干形状,放入烤箱中以180℃烤10-15分钟即可。

蛋白炒饭

材料:米饭适量、鸡蛋清2个、火腿肠1根、胡萝卜适量、豌豆适量、盐适量、鸡精适量。

  1. 将火腿肠和胡萝卜切成小丁,豌豆焯水备用。
  2. 将鸡蛋清打散,加入少许盐和鸡精后搅拌均匀。
  3. 把米饭用手捏碎,使其成颗粒状。
  4. 起锅热油,倒入鸡蛋液稍微炒一下,然后加入米饭和蔬菜翻炒几分钟。
  5. 最后加入盐和鸡精调味即可。

0

50