干锅鸡的做法

干锅鸡的做法

干锅鸡的做法

干锅鸡是一道家常菜,口感独特,味道香浓,是很多人喜欢的美食之一。下面介绍干锅鸡的做法。

材料:

  • 鸡翅中500克
  • 土豆1个
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 豆瓣酱、辣椒粉适量
  • 盐、鸡精、料酒适量
  • 花椒、干辣椒适量
  • 油适量

步骤:

1. 鸡翅中加盐、鸡精、料酒腌制10分钟。

2. 土豆去皮、洗净、切块;青椒、红椒切块。

3. 葱姜蒜切末,花椒剁碎。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和花椒炒香。

5. 放入豆瓣酱和辣椒粉炒香,放入鸡翅中煸炒。

6. 加入土豆块、青椒、红椒煸炒均匀。

7. 加水没过鸡翅中,放入干辣椒煮开后煮20分钟左右,直到土豆软烂。

8. 最后加入盐和鸡精调味即可。

小贴士:

1. 鸡翅中腌制的时间不要太长,一般10分钟就可以了。

2. 加水时不要太多,稍微超过鸡翅中即可。

3. 辣椒粉的用量可以根据个人口味自行调整。

总结:

以上就是干锅鸡的做法,大家可以根据自己的喜好进行调整,做出属于自己口味的干锅鸡。希望大家喜欢!

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