酱椒做法

酱椒是一道特色川菜，味道浓郁辣爽，是很多川菜爱好者的最爱。现在就来介绍一下如何制作美味的酱椒吧！

材料：

• 青椒500克
• 辣椒50克
• 盐适量
• 食用油适量
• 大蒜适量
• 姜适量
• 酱油适量
• 食醋适量

步骤：

1. 将青椒和辣椒洗净，切成细丝。
2. 将切好的椒丝放入盆中，加入适量的盐，拌匀后静置半个小时，使其出水。
3. 将水分挤干，放入锅中翻炒至干爽。
4. 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
5. 加入酱油、食醋继续翻炒。
6. 最后加入适量的食用油和糖，翻炒均匀即可。

现在，你已经学会了制作酱椒的方法，赶紧动手试试吧！