山楂的做法

山楂的做法

山楂的做法

山楂是一种常见的水果,味道酸甜可口。在秋季,山楂成熟了,可以采摘来制作美味的山楂酱、山楂糕等食品。

材料:

  • 新鲜山楂 500克
  • 白糖 250克
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将山楂洗净、去核,放入锅中加清水煮沸,煮至软烂。
  2. 将煮烂的山楂用滤网过滤,将汁液留下备用。
  3. 将白糖倒入锅中加水煮沸,煮至糖溶解。
  4. 倒入山楂汁液,继续煮沸,煮至浓稠即可。
  5. 将煮好的山楂酱装入瓶中,放置冰箱冷藏,口感更佳。

小贴士:

1. 煮山楂汁液时,要不断搅拌,防止糊锅。

2. 煮的时间,可以根据个人口感调整,喜欢酸的可以煮久一些。

3. 山楂酱可以用来做糕点、调味料等,也可以直接食用。

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