油炸的做法大全

油炸是一种常见的烹饪方法，可以制作出很多美味的食品。下面是油炸的一些常见做法。

炸鸡块

• 将鸡肉切成块状。
• 准备一个碗，将面粉、盐、胡椒粉、糖和泡打粉混合在一起。
• 另一个碗中打入一个鸡蛋并加入一些水，搅拌均匀。
• 将鸡肉块先放入干混合物中沾满，然后再放入蛋液中沾满。
• 准备热油，将鸡肉块放入油中炸至金黄色。

炸虾球

• 将鲜虾剥壳去头，剁成虾泥。
• 将虾泥加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉等并搅拌均匀。
• 将虾泥搓成小球状，再沾上面粉。
• 准备热油，将虾球放入油中炸至金黄色。

炸春卷

• 将胡萝卜、豌豆、洋葱等蔬菜切成细丝。
• 将肉末加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉等搅拌均匀。
• 将搅拌好的肉末和蔬菜丝混合在一起。
• 将春卷皮铺开，将混合好的馅料放在上面，然后包裹起来。
• 准备热油，将春卷放入油中炸至金黄色。