油炸的做法大全

油炸的做法大全

油炸的做法大全

油炸是一种常见的烹饪方法,可以制作出很多美味的食品。下面是油炸的一些常见做法。

炸鸡块

  • 将鸡肉切成块状。
  • 准备一个碗,将面粉、盐、胡椒粉、糖和泡打粉混合在一起。
  • 另一个碗中打入一个鸡蛋并加入一些水,搅拌均匀。
  • 将鸡肉块先放入干混合物中沾满,然后再放入蛋液中沾满。
  • 准备热油,将鸡肉块放入油中炸至金黄色。

炸虾球

  • 将鲜虾剥壳去头,剁成虾泥。
  • 将虾泥加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉等并搅拌均匀。
  • 将虾泥搓成小球状,再沾上面粉。
  • 准备热油,将虾球放入油中炸至金黄色。

炸春卷

  • 将胡萝卜、豌豆、洋葱等蔬菜切成细丝。
  • 将肉末加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉等搅拌均匀。
  • 将搅拌好的肉末和蔬菜丝混合在一起。
  • 将春卷皮铺开,将混合好的馅料放在上面,然后包裹起来。
  • 准备热油,将春卷放入油中炸至金黄色。

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