蒸馒头做法

蒸馒头做法

蒸馒头做法

馒头是中国人的传统食品之一,制作简单,口感清淡,营养丰富,是典型的大众化食品。下面介绍一下如何制作好吃的蒸馒头。

材料:

  • 中筋面粉500克
  • 酵母3克
  • 白糖30克
  • 水250毫升

步骤:

  1. 将中筋面粉放入大碗中,加入适量温水搅拌成面团,盖上湿布醒发一小时。
  2. 将酵母加入凉水中,搅匀后倒入面团中,加入白糖和温水,揉至面团柔软有弹性。
  3. 将揉好的面团放入大碗中,盖上湿布醒发1-2小时,至其大小增加至约原先的2倍。
  4. 将醒发好的面团揉成团,分割成小块(根据自己喜欢的大小可以分割成不同大小),搓成球。
  5. 将搓好的小球放入蒸笼内,留有一定距离,盖上盖子发酵10分钟。
  6. 开火蒸20-25分钟即可。

小贴士:

1.在揉面团时可以加适量食用油搅拌均匀,这样制出的馒头更加柔软。
2.在蒸馒头时,不要开盖,否则馒头会塌陷。

做好的馒头可以搭配各种菜肴,也可以涂上花生酱、果酱等佐料,口感更佳。希望大家也能尝试着做一下自己的美味馒头。

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