肉沫的做法

肉沫的做法

肉沫的做法

肉沫是一道家常菜,色香味俱佳,而且制作简单,下面我们来介绍一下它的做法:

材料:

  • 猪肉末200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、生抽适量
  • 料酒、淀粉适量
  • 油适量

做法:

  1. 将猪肉末放入碗中,加入盐、料酒、淀粉适量,拌匀
  2. 葱姜蒜切成末备用
  3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末爆香
  4. 将拌好的猪肉末加入锅中煸炒至变色
  5. 加入鸡精、生抽调味,继续翻炒5分钟左右
  6. 倒入适量清水或高汤,煮开后转小火慢炖10分钟左右,直至汁浓肉嫩

以上就是肉沫的制作方法了,大家可以尝试着在家做一下,味道一定不会让你失望的。

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