鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法

鱿鱼是一种营养丰富、口感丰富的海鲜，但很多人在家中却不知道如何将其制作得美味可口。下面介绍一种简单易做、口感鲜美的家常做法。

材料准备：

• 鱿鱼：1只
• 葱：2根
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 辣椒：适量
• 酱油：适量
• 白胡椒粉：适量
• 清水：适量
• 油：适量

步骤说明：

1. 将鱿鱼洗干净，切成圆片或花片。
2. 将切好的鱿鱼均匀地放入一个大碗中，加入适量的酱油、白胡椒粉和清水，腌渍10分钟。
3. 铁锅烧热，加入适量的油。将葱、姜、蒜和辣椒切成末，放入锅中煸炒出香味。
4. 将腌渍好的鱿鱼倒入锅中，翻炒均匀，加盖焖煮2-3分钟。
5. 打开锅盖，继续翻炒，直至鱿鱼变色，汁水收干即可。

做好的鱿鱼片口感嫩滑，鲜美可口，配上一碗白饭或是一杯啤酒，真是美味无比！