川贝炖雪梨的做法

川贝炖雪梨的做法

川贝炖雪梨的做法

材料:

  • 雪梨1个,去皮去核切块
  • 川贝15克
  • 冰糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将川贝用清水泡发20分钟;
  2. 将泡发好的川贝连同泡发的水一起放入炖盅中;
  3. 将切好的雪梨块放到炖盅里,加入适量的清水;
  4. 再加入适量的冰糖,根据自己的口味调整甜度;
  5. 将炖盅放到蒸锅中,用中火蒸2-3小时;
  6. 取出炖盅,把炖好的汤倒入碗中,吃雪梨喝汤。

营养价值:

雪梨有清肺止咳、润肺化痰的功效,经常食用对于咳嗽、哮喘等呼吸道疾病有一定的缓解作用;川贝也是清肺止咳、化痰的常用中药材,与雪梨同炖,能够更好地发挥其功效,具有很好的养生价值。

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